Τι είναι η φριτέζα αέρος; Ένας απλός οδηγός για να συγκρίνετε τη φριτέζα αέρος με το φούρνο και τη φριτέζα λαδιού

Αν σας αρέσει να μαγειρεύετε στο σπίτι, πιθανώς να έχετε βρεθεί σε αναζήτηση των καλύτερων προϊόντων που θα κάνουν τη ζωή σας πιο εύκολη όπως και συμβουλές για τη δημιουργία υγιεινών αλλά και σούπερ νόστιμων γευμάτων. Κάποια σταθερά αγαπημένα οικογενειακά φαγητά είναι συχνά τηγανητά ή ψητά, αλλά ξέρατε ότι υπάρχει ένας απλός τρόπος να κάνετε αυτές τις συνταγές πιο υγιεινές;


Όλοι έχουμε ακούσει για μαγείρεμα στον φούρνο, σε φριτέζα λαδιού και φριτέζα αέρος, αλλά ποιες είναι οι βασικές διαφορές μεταξύ τους;  Είμαστε εδώ για να σας ξεκαθαρίσουμε τις διαφορές σχετικά με τη χρήση φριτέζας αέρος έναντι φριτέζας λαδιού και πού βρίσκεται η διαφορά μεταξύ φριτέζας αέρος και μαγειρέματος στο φούρνου όσον αφορά την προετοιμασία του φαγητού.

Τα βασικά: Οδηγός για τις διαφορές μεταξύ φριτέζας αέρος, φούρνου και φριτέζας λαδιού

Πρώτα απ' όλα, πόσο διαφορετικές είναι αυτές οι τρεις συσκευές όσον αφορά τη λειτουργικότητά τους; Δημιουργήσαμε έναν οδηγό για να συγκρίνετε αυτές τις τρεις κοινές συσκευές κουζίνας. Ας ξεκινήσουμε με τα βασικά:

Τι είναι η συμβατική φριτέζα;
Μια φριτέζα σάς επιτρέπει να βυθίζετε τρόφιμα σε λάδι για να δημιουργείτε νόστιμες τηγανητές λιχουδιές, από σπιτικά πατατάκια και τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου μέχρι φρέσκα, σπιτικά ντόνατς. Το λάδι συνήθως θερμαίνεται ηλεκτρικά ή με θερμαντήρες εμβάπτισης σε υψηλές θερμοκρασίες, συνήθως μεταξύ 175°C και 190°C.


Τι είναι ο φούρνος;
Σε έναν φούρνο, τα τρόφιμα παρασκευάζονται μέσω σπειρών θέρμανσης σε διάφορα επίπεδα, χρησιμοποιώντας διαφορετικές ρυθμίσεις. Οι ρυθμίσεις περιλαμβάνουν τοπικά συγκεντρωμένη (πάνω ή/και κάτω θερμότητα) ή μπορεί να διανέμεται ομοιόμορφα από έναν ανεμιστήρα στη λειτουργία κυκλοφορίας. Πολλοί έχουν ενσωματωμένη λειτουργία γκριλ.

Τι είναι η φριτέζα αέρος;
Αυτά είναι τα βασικά του φούρνου και της φριτέζας λαδιού - αλλά μάλλον τα γνωρίζατε ήδη, σωστά; Τι κάνει όμως μια φριτέζα αέρα;

• Μια φριτέζα αέρα λειτουργεί με την κυκλοφορία υπέρθερμου αέρα σε υψηλή ταχύτητα.
  
• Παρά το όνομα της, δεν "τηγανίζει" μόνο φαγητό, αλλά έχει τη δυνατότητα να τηγανίζει, να ψήνει και πολλά άλλα.
  
• Μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα διάφορα είδη φαγητού, ακόμη και κατεψυγμένα όπως ακριβώς και στο φούρνο.
  
• Λόγω του συμπαγούς μεγέθους της φριτέζας αέρα, η προετοιμασία είναι ακόμη πιο γρήγορη από άλλες μεθόδους.
  

Μια συσκευή υψηλών επιδόσεων, όπως μία από τις φριτέζες αέρος της Philips, συμπεριλαμβάνει περισσότερες από μία λειτουργίες φριτέζας ζεστού αέρα: Χάρη στην πρωτοποριακή τεχνολογία θερμού αέρα, μπορεί να τηγανίζετε, να ψήνετε, να φουρνίσετε αλλά και να ξαναζεστάνετε με αυτή τη συσκευή.