Consumer
Products
Philips recipe for apple crumble cookie pie

Μηλόπιττα

Apple crumble cookie pie

Υλικά κέικ

5 αυγά
125 γρ. ζάχαρη
125 γρ. αλεύρι

Υλικά γέμισης

100 γρ. βρώμη
125 γρ. αλεύρι
115 γρ. παγωμένο βούτυρο
100 γρ. ζάχαρης
1 πρέζα  κανέλα
1 πρ. κάρδαμο
1 πρ. γλυκάνισο
4 μήλα
4 κ.τ.γ. μαύρη ζάχαρη
Άχνη ζάχαρη

Υλικά επικάλυψης

1 πακέτο με μικρά μπισκότα (βάφλες)
0.5 λίτρο κρέμα
100 γρ. κρέμα

Εκτέλεση Κέικ

Ανακατέψτε την ζάχαρη και τα αυγά μαζί στην κουζινομηχανή με το γάντζο ανακατέματος στη μέγιστη ταχύτητα.
Σβήστε την κουζινομηχανή και προσθέστε το αλεύρι.

Τοποθετείστε το μίγμα σε ένα ταψί και ψήστε το για 30 λεπτά. Για να σιγουρευτείτε ότι είναι έτοιμο πιέστε με το δάχτυλο σας. Αν νιώσετε αντίσταση τότε είναι έτοιμο.
Αφού πασπαλίσετε με λίγη ζάχαρη , καλύψτε το με ένα πανί και αφήστε το να κρυώσει.

Εκτέλεση γέμισης

Ζυγίστε όλα τα υλικά και κόψτε το κρύο βούτυρο σε μικρά κομμάτια.
Ανακατέψτε όλα αυτά τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ: το αλεύρι, την βρώμη και τους κύβους βουτύρου.
Προσθέστε την κανέλα, τον γλυκάνισο και το κάρδαμο.
Με τα χέρια σας ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι τα γίνουν μια ομοιόμορφη ζύμη.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 ° C
Καθαρίστε τα μήλα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
Τοποθετείστε τα κομματάκια μήλου σε ένα μεγάλο ταψί και προσθέστε την μαύρη ζάχαρη.
Απλώστε τη ζύμη πάνω στο ταψί με τα μήλα.
Ψήστε το γλυκό σε ζεστό φούρνο και άστε το να κρυώσει για 25-30 λεπτά.

Εκτέλεση ολοκλήρωσης κέικ

Κόψτε το κέικ σε 3 ίσα κομμάτια (δίσκους)
Ανακατέψτε με τον γάντζο ανακατέματος την κρέμα με την ζάχαρη στην μεγαλύτερη ταχύτητα της κουζινομηχανής..
Στο πρώτο επίπεδο τοποθετήστε την γέμιση και συμπληρώστε με κρέμα με το κορνέ.
Επαναλάβετε για το δεύτερο και το τρίτο επίπεδο.
Μπορείτε να στολίσετε το γλυκό σας με μπισκότα, σοκολάτες, μήλα και ζάχαρη άχνη.